▼詳細
ステンレスタンクで発酵、熟成。ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいる。ダークチェリー、ブラックオリーブ、プラム、スパイス、コショーなどの香り。優しい柔らかな酸とボディ。フレッシュで黒系果実、ブラックオリーブなどの風味のフルーティでジューシーな味わい。渋みは程よい程度で、軽快でなめらか、優しい口あたりで飲みやすい。スペアリブ、ローストチキン、タンドリーチキンやラム、スパイス系料理など。